DOP

Le colline che scendono da Assisi verso le fonti del Clitunno costituiscono, vuoi per il clima, vuoi per la loro conformazione il terreno ideale per la coltivazione dell’ulivo.
I nostri uliveti, o “chiuse” come qui vengono chiamate, si trovano al centro di questa zona, tra Foligno e Trevi, in una
fascia collinare diventata patrimonio Unesco.

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Con l’ottenimento della DOP “Umbria” al termine di un lungo iter istruttorio avviato dalla regione dell’Umbria, finalmente abbiamo a disposizione uno strumento in grado di garantire la qualità della produzione e consentire il giusto riconoscimento per l’impegno degli imprenditori e di tutti coloro che operano per la tutela di un prodotto frutto esclusivo di olive raccolte in Umbria. Il lavoro dell’uomo e le particolari condizioni climatiche e del territorio, danno origine ad un prodotto di straordinaria qualità in grado di conquistare con pieno merito i mercati nazionali ed internazionali.