Descrizione
CECE DECORTICATO METELLI
Zona di produzione: Italia
Epoca di semina: Primavera
Periodo di raccolta: luglio – agosto
Il cece è un legume e come tale un’ottima fonte proteica, molto ricco di vitamine e minerali; può essere proposto come piatti unico, aggiunto alle insalate o alla pasta, o in zuppe con ortaggi e verdure. Il cece decorticato si cuoce più rapidamente del cece intero ed è maggiormente digeribile.