Olio extra vergine d’oliva “Metelli D.O.P. Umbria Colli Assisi Spoleto” 250 ml

6.50

  • Bottiglia 250 ml 

Categoria: Product ID: 921

Descrizione

Zona di Produzione : S.Eraclio – Foligno (Pg) – Umbria – Italia

Sistema di allevamento : vaso policonico

Altitudine : 450 metri slm

Natura del terreno : prevalentemente sassoso

Composizione varietale : Moraiolo 70%, Frantoio 20%, Leccino 10%

Epoca di raccolta : tra la seconda e la terza decade di ottobre

Sistema di raccolta: manuale e agevolata

Tecnologia di lavorazione : entro le 12 ore dalla raccolta nel frantoio di proprietà con impianto continuo

Caratteristiche organolettiche

Colore: verde smeraldo con riflessi giallo dorati

Profumo: di erbe fresche, cardo e carciofo

Sapore: intenso e vegetale con amaro piccante decisi ed equilibrati tra loro

Consigli d’uso in cucina : ottimo su insalate miste, carpacci di carne, zuppe, carni bianche alla griglia